Лигулез рыб для человека

В прошлой статье мы поделились с вами заболеваниями рыб, которые человеку не страшны. Стоит лишь провести хорошую термическую обработку и хворь пройдет мимо. Сегодня же поговорим о недугах подводных жителей, которые считаются для человека опасными лишь условно.

Может быть, вам повезло наблюдать как рыбаки, сидя в лодках, держат в руках лишь одну подсаку. Что же такое ловят? А ловят солитерного леща ну или кого-то еще. Зараженная паразитом рыба – легкая добыча. Рыба держится на поверхности воды, где позволяет с легкостью себя поймать одной просакой. Говорят, что мясо такого леща абсолютно безопасно.

Решили проверить на собственном опыте! Поймали как-то солитеруню особь. Изловили руками у самого берега. И вот, в предвкушении, вспороли живот, откуда на землю упал белый клубок шевелящихся червей. Зрелище не из приятных, да и аппетит пропадает. Рыбу мы оставили в лесу и домой вернулись без улова. Но вопрос остается открытым. Можно ли такую рыбу есть?

Заболевание именуется «лигулезом». Встретить рыбку с вздутым брюхом можно где угодно: в озерах, водохранилищах, прудах, в мелких и крупных реках. Особь выглядит истощенно, при вскрытии в брюшной полости отчетливо видны переплетенные между собой гельминты. Чем крупнее особь, тем более крупный червь в ней обитает (длина может достигать до 100 см., ширина – до 1,5 см.).

Рыба – промежуточный хозяин для ремнецов. Последнее место обитания гельминты находят в организмах рыбоядных птиц. Здесь червь созревая, начинает откладывать яйца, которые попадая в воду, выделяют корацидий. Циклопы этот корацидий потребляют, а рыба заболевает, употребляя в пищу рачков.

Среди наиболее подверженных заболеванию рыб – плотва, лещ, красноперка, пескарь, толстолобик, белый амур.

Для человека ремнецы – существа безопасные. Наш организм не пригоден ни для промежуточного, ни для конечного их обитания.

Некоторое удивление вызывает тот факт, что в некоторых частях нашей страны употребление в пищу гельминтов превратилось в обычай. Жители отдельных регионов привыкли бросать гельминтов («жирок») на раскаленную сковороду, не смущаясь, что те еще некоторое время будут ворочаться.

Вроде бы ничем не страшен нам рыбий лигулез. Но не тут-то было. Дело в том, что белых ленточных легко спутать с другими глистами – лентецом. Личинки свободно передвигаются в толще воды, и без труда попадают в меню к рачкам. Циклопов, в свою очередь, поглощает рыба. Лентец быстро попадает в ткани рыбы. Мы можем заразиться не только, съев рыбу, но и случайно заглотнув личинки, не заметные глазу, во время купания.

Лигулез рыб, виды которого опишем в данной статье, является довольно распространенным заболеванием у живых организмов, обитающих в пресноводных водоемах. Заражение происходит из-за ленточных паразитов, находящихся в личиночной стадии. Если они попадают в организм рыбы в состоянии зародыша, то животные становятся инфицированными. Следует отметить то, что такие личинки способны заражать всех рыб, относящихся к семейству карповых. Данный вид паразита находится во многих реках, озерах, лиманах, прудах и водохранилищах.

Возбудители

Одним из возбудителей лигулеза рыб, фото которых представлено в статье, является плероцеркоид. Данные гельминты белого или желтого цвета. Они достигают длины от 5 до 120 см. В ширину не превышают более 2 см. В организме хозяина они прикрепляются к тканям за счет щелевидных ботрий. Половые комплексы находятся вдоль тела паразита. Матка у данного глиста имеет вид извилистой трубки. Откладываемые яйца получили овальную форму, эмбрионы отсутствуют.

Цикл развития

Перед тем, как рассмотреть описываемую в статье болезнь рыб — лигулез, необходимо понять механизм развития возбудителя.

• Для начала яйцо попадает в воду — 1 стадия. Происходит это в результате процесса дефекации рыбоядных птиц, чаек, поганок и так далее. Вместе с экскрементами они попадают в воду. То, насколько быстро формируется зародыш, полностью зависит от температурного режима. Если показатель превышает 20 градусов, то яйца развиваются за неделю. В том случае, если он колеблется от 15 до 20, этот срок удлиняется до 10 дней, и до 15 суток, если температура не более 12 градусов.
• Вторая стадия заключается в том, что спустя определенное количество времени появляется эмбрион. Личинка выходит из яйца и после этого передвигается по воде. В жизнеспособном состоянии находится не более 3 дней. Срок может немного колебаться в зависимости от температурного режима воды.
• Третья стадия заключается в том, что эмбрион попадает в организм рачков. Также могут паразитировать в циклопах и других подобных животных. Эти хозяева являются первыми промежуточными, где и происходит формирование онкосферы. Через 2 недели она превращается в более зрелую особь.
• Четвертая стадия заключается в том, что инфицированные рачки попадают в организм рыбы. Из кишечника они переползают в брюшную полость большего носителя. Способны развиваться сроком до года. За это время они вырастают до взрослых особей. Паразитируют в организме рыбы до 3 лет.
• Пятая стадия является последней. Окончательными “хозяевами” данных паразитов считаются птицы, питающиеся рыбой. Далее в кишечнике пернатых особей вырастают до половозрелых червей. Поэтому начинают вырабатывать яйца. Их выделение длится не более 4 дней. После — гельминты погибают и уже вместе с фекалиями и яйцами попадают наружу. Цикл повторяется заново.

Риск заболевания

Лигулез рыб может возникать у большого количества представителей водной фауны. Речь идет о леще, плотве, усаче, карасе, тарани и так далее. За последние несколько лет было выявлено то, что в группе риска находятся белые амуры, а также толстолобики. Чаще всего страдают сазаны и карпы. У некоторых видов толстолобиков может паразитировать одновременно два вида гельминтов.Обычно заболевают представители, обитающие в лиманах, водохранилищах и озерах. В реках и прудах подобные случаи единичны. Подобное объясняется тем, что на такие водоемы рыбоядные птицы прилетают реже. В летнее время крылатые гнездятся на водах, где и постоянно ищут пищу.

Заражение происходит в прибрежной зоне, где преимущественно вся рыба питается только зоопланктоном. Следует отметить, что при отлове товарных представителей распространенность зараженных составляет от 40 до 60 процентов. При этом интенсивность довольно велика: около 2-4 гельминтов на одну особь. Подробные характеристики встречаются у рыб, находящиеся в возрасте от 2 до 4 лет.

У представителей старших поколений подобные показатели намного меньше. Такие рыбы, как пескари и гольяны, практически в 100 % случаев страдают лигулезом рыб. Инфицирование, как правило, приходится на весну и лето. Именно этот период является наиболее благоприятным для развития паразитов. В это же время большое количество рыб гибнет. Отлов в весенний период, который приходится на апрель-май, характеризуется максимальным количеством больных особей. В летнее и осеннее время их намного меньше.

В прудовых хозяйствах рыба здорова. Это связано с тем, что птицы реже всего посещают такие места. В промышленной сфере зачастую принимаются меры, которые позволяют отпугивать крылатых, любящих полакомиться рыбой.

Опасность для человека

Также необходимо отметить опасность лигулеза рыб для здоровья человека. Многие люди могут чувствовать отвращение при улавливании зараженных представителей. Однако такие рыбы не являются опасными. Если есть желание употребить улов в пищу, необходимо глистные инвазии удалить вместе с жабрами. При правильной обработке рыбы лигулез для человека не опасен.

Симптоматика заражения

При вылове рыбы необходимо обратить внимание на определенные нюансы. Как правило, инфицированные особи держатся в верхнем слое воды. Они плавают на боку или брюшком кверху, при этом остаются живыми. Их очень легко выловить. Если появляются сильные волны, то такие животные не уходят в глубину водоема, а, наоборот, прибиваются к камышам. В места, где огромное скопление больных рыб, всегда имеются колонии птиц. Они вылавливают их. Рыба выглядит очень истощенной. При осмотре можно заметить вздутое брюшко, особенно в передней части. Оно будет довольно твердым из-за того, что в нем скапливаются гельминты. Иногда они могут очень сильно давить на брюшко рыбы. Соответственно оно способно разрываться.

Воздействие паразитов на организм

Наука паразитология лигулез рыб изучила хорошо, поэтому можно примерно понимать механизм развития болезни. Она отличается тем, что гельминты после инфицирования начинают расти и сдавливать все внутренние органы. Из-за этого нарушается выполнение всех функций и тормозятся обменные процессы. Рыба будет слабо питаться, внутренние органы недоразвитые или же атрофированные. Такой представитель фауны сильно истощен, а также иметь вес в 2-3 раза меньше, если сравнивать со здоровыми особями.

Подобная рыба становится бесплодной, так как половые железы атрофируются. Подобное заболевание сильно влияет на репродуктивность всего водоема. Наличие таких паразитов в организме приводит тому, что у рыбы начинается интоксикация. В результате чего гемоглобин снижается, увеличивается количество нейтрофилов и так далее.

Профилактика в прудах

Методов лечения лигулеза рыб на данный момент как такового не существует, поэтому нужно выполнять определенные мероприятия по профилактике. Следует изучить особенности паразита, а также закономерности заболевания.

В прудовых хозяйствах профилактика больше сводится к отпугиванию птиц. Нужно следить за тем, чтобы вблизи них не было гнездования. Если в пруду обнаружено заболевание, необходимо выловить и уничтожить всю рыбу, а воду спустить. Вместе с представителями местной фауны будет удален гельминт. А воду следует ликвидировать за того, чтобы избежать повторного инфицирования. Для полного уничтожения рачков, которые также могут быть заражены, в зимнее время пруд необходимо держать без воды. Все ямы, русла и увлажненные места следует дезинфицировать. Делается это при помощи негашеной извести. Используются около 25 ц на гектар. В весеннее время ложи прудов следует прослушивать и перепахивать.

Профилактика в крупных водоемах

Если говорить о профилактике в более крупных водоемах, озерах и водохранилищах, то следует отметить — это довольно сложное занятие. Можно выполнять ряд мероприятий, которые хотя бы позволят минимизировать процент заражения.

Необходимо отпугивать рыбу. Делается это холостыми выстрелами. Так можно избавиться от колоний. Чтобы крылатые не гнездились, следует полностью уничтожить жесткую водную растительность. Всю зараженную рыбу нужно отлавливать из тех мест, где она накапливается.

Следует изучить, среди каких рыб лигулез более всего распространен. Лучше заселять водоем теми представителями, которые не поддаются воздействию данных гельминтов.

Экспертиза

Любую рыбу, которая была выловлена из неблагополучного водоема, необходимо осмотреть и отсортировать. Это делается как в свежем, так и в охлажденном виде. Если попадаются представители с признаками вздутия, то сразу они ликвидируются. Такую рыбу могут использовать в потрошенном виде в сфере общественного питания, либо же перерабатывать на консервы. Если же она имеет плохой товарный вид, а еще выявляются признаки сильного истощения, то ее сразу утилизируют. В том случае, когда клинических симптомов поражения у рыбы лигулезом нет, то такой представитель фауны отправляется в реализацию без каких-либо ограничений.

Как защитить себя?

Для того чтобы защитить себя от лигулеза, необходимо перед приемом в пищу зараженной рыбы подвергнуть ее термальной обработке. Эта мера предосторожности считается основной.

Слабо прожаренную, сырую или необработанную рыбу употреблять в пищу запрещено. Иначе паразит может попасть в организм человека. Во время термальной обработки, чтобы лигулез у рыбы полностью устраниться, должна выдерживаться температура не менее 50 градусов. Такая мера позволит предотвратить развитие гельминтов.

Чтобы избавиться от личинок паразита, нужно подвергнуть рыбу замораживанию. В домашних условиях разрешается использовать простую морозилку. Однако находиться рыба с лигулезом там должна не менее 10 часов. В идеале, лучше всего ее продержать в ней около суток.

Для проведения метода обеззараживания необходимо, чтобы в морозильной камере был температурный режим не менее -20 градусов. Если она не достигает такой отметки, а колеблется возле -10, то лучше всего выдержать рыбу в морозильной камере до 4 недель.

Лигулез рыб

Лигулез — широко распространенная болезнь карповых рыб, вызываемая плероцеркоидами ремнецов Ligula intestinalis из сем. Ligulidae. Паразитируют они в брюшной полости и вызывают атрофию внутренних органов, бесплодие, нередко разрыв брюшной стенки и гибель рыбы.

Возбудитель. Плероцеркоиды — крупные ремневидные гельминты белого или слегка желтоватого цвета, достигающие 5-120 см длины и 0,5-1,7 см ширины. На переднем конце стробилы находятся щелевидные ботрии, с помощью которых паразит прикрепляется к тканям хозяина. Наружное расчленение стробилы не выражено. Половые комплексы (мужской и женский) расположены вдоль тела. На вентральной стороне ремнецов имеется соответствующая половым отверстиям продольная борозда, одна у L. intestinalis и две у D. interrupta. Многочисленные семенники и желточные фолликулы расположены вдоль всей стробилы. Матка — сильно извитая трубка, яйца овальной формы на одном конце с крышечкой, по выходе из матки эмбрионов не содержат.

Развитие. Половозрелые лигулы локализуются в кишечнике дефинитивных хозяев — рыбоядных птиц (чаек, поганок, крохалей, бакланов, пеликанов), где и выделяют яйца. Вместе с экскрементами птиц яйца попадают в воду. Скорость развития зародыша (корацидия) зависит от температуры воды. При температуре 21-25°С корацидий развивается за 5-7 дней, при 6-19°С — за 8-10 дней, при 10-12°С — за 12-15 дней. Корацидий реснитчатая личинка, имеет 3 пары зародышевых крючьев, выходит из яйца через крышечку и свободно плавает в воде в течение 2-3 дней, затем погибает. Корацидиев заглатывают циклопы и диаптомусы — первые промежуточные хозяева гельминта, в их организме из корацидия развивается онкосфера, которая через 10-15 дней превращается в инвазионного процеркоида. Инвазированных рачков заглатывают рыбы (вторые промежуточные хозяева), в брюшной полости которых за 10-14 месяцев процеркоиды развиваются в крупных ремневидных плероцеркоидов. В рыбе плероцеркоиды остаются жизнеспособными более трех лет. Рыбоядные птицы — окончательные хозяева лигул — поедают зараженных рыб, и в их кишечнике плероцеркоиды через 3-5 сут вырастают в половозрелых гельминтов и начинают выделять яйца. Выделение яиц продолжается до 5-7 дней, затем лигулы погибают и с экскрементами птиц выделяются наружу.

Эпизоотологические данные. Болезнь регистрируют повсеместно в лиманах, водохранилищах, реже в реках и прудах. Заболеванию подвержены лещ, плотва, тарань, красноперка, карась, густера, уклея, елец, пескарь, храмуля, усач, белый амур, толстолобики, маринка, верховка и некоторые другие. Иногда ремнецов обнаруживают в полости тела карпа и сазана. Инвазированных плероцеркоидами рыб обнаруживают при отлове ее из водоемов чаще в 2-4-летнем возрасте. Экстенсивность инвазии леща, плотвы, красноперки, густеры может достигать 40-60% при интенсивности инвазии 3-7 гельминтов. У рыб старших возрастных групп экстенсивность и интенсивность инвазии ниже. Пескари, верховки, уклейки заражаются до 100%. Вспышки лигулеза отмечают в весенне-летнее время.

Симптомы. Пораженная рыба скапливается на мелководье, в прибрежной зоне, где ей легче добывать пищу. Держится в поверхностном слое воды. Плавает на боку или брюшком кверху. Легко поддается вылову. При сильном волновое такие рыбы не могут уйти в глубину водоема, а прибиваются к зарослям, камышам. В местах, где скапливается больная рыба, появляются чайки и поедают ее. Зараженные рыбы истощены, брюшко у них вздутое и твердое из-за скопления плероцеркоидов лигулид. Иногда брюшная стенка разрывается и плероцеркоиды выходят в воду.

Патогенез. Поселяясь в полости тела рыбы, плероцеркоиды растут и достигают крупных размеров — 60-80 см длины. Они сдавливают внутренние органы, нарушая их функции. Вследствие постоянного и все усиливающегося давления печень, селезенка, половые железы и другие органы постепенно атрофируются. Нарушаются или резко тормозятся обменные процессы в организме. Зараженная рыба перестает питаться, отстает в развитии, сильно истощается. Происходит атрофия половых желез, и рыба становится бесплодной. Все это резко снижает рыбопродуктивность водоема и воспроизводство рыбы. Одновременно с механическим воздействием на внутренние органы гельминты вызывают интоксикацию организма хозяина продуктами своих выделений. Изменяются гематологические показатели. Содержание гемоглобина снижается на 20-25% против нормы, в 2-3 раза и более увеличивается количество полиморфноядерных клеток и нейтрофилов, в 1,5-2 раза ускоряется СОЭ.

Патологоанатомические изменения. Вследствие постоянного давления развивающимися плероцеркоидами все внутренние органы анемичны, недоразвиты или атрофированы (их масса в 2-3 раза меньше, чем у здоровых рыб).

Диагноз ставят на основании вскрытия рыбы и обнаружения в брюшной полости плероцеркоидов ремнецов. Их собирают и определяют видовую принадлежность.

Меры борьбы и профилактика. Для борьбы с лигулезом проводят комплекс мероприятий, основанный на особенностях биологии паразита, эпизоотологических закономерностях заболевания и методах рыборазведения. Профилактика лигулеза в прудовых хозяйствах сводится к отпугиванию рыбоядных птиц с территории прудов. Не допускают гнездования рыбоядных птиц на рыбоводных прудах. Выкашивают жесткую растительность. Для уничтожения промежуточных хозяев — рачков в прудах — в зимнее время их содержат без воды. Все увлажненные места ложа прудов (ямы, русло реки, бочаги) дезинфицируют хлорной или негашеной известью. Ложа прудов просушивают и перепахивают.

Борьба с лигулидозами в естественных водоемах, озерах, лиманах и водохранилищах довольно сложна. Однако, осуществляя последовательно целый ряд мероприятий, можно добиваться значительного снижения зараженности рыб: не допускать большой численности рыбоядных птиц, отпугивать их холостыми выстрелами, выкашивать жесткую надводную растительность. Производят отлов пораженной рыбы в местах ее скопления. С учетом заражаемости разных видов рыб следует заселять водоем рыбой, невосприимчивой к этой инвазии: сазаном, карпом, судаком, щукой, сиговыми. Проводят усиленный отлов сорной рыбы (пескарей, уклеек, верховок, гольцов) как наиболее восприимчивой к заболеванию лигулидозами и являющейся источником массового заражения рыбоядных птиц. Численность мирных и хищных рыб в водоеме должна строго регулироваться. Снижение численности зараженных рыб достигается также применением электролова. Инвазированные рыбы в первую очередь подвергаются воздействию электротока и их выбирают из сети, а остальную рыбу выпускают в водоем. Проводят систематическое исследование рыб на зараженность их ремнецами.

В озерах Урала, Сибири, Северного Казахстана для борьбы с лигулидозами используют биологический метод, основанный на вселении молоди аиговых (сиг-лудога, пелядь, рипус) и судака на стадии личинки. На 1 га водного зеркала: сиговых при однократном зарыблении — 3000-3500, при двух-трехкратном зарыблении — 2500, судака при однократном — до 120 штук. Эти виды рыб планктонофаги. Они выедают промежуточных хозяев — инвазированных циклопов и диаптомусов, но сами при этом не заражаются. Судаки выедают инвазированную мелкую рыбу. В водоеме уменьшается инвазионное начало, что ведет к снижению зараженности промысловых рыб.

Литература: Справочник по болезням рыб. Под ред. В.С. Осетрова. М., “Колос”, 1978. — 351 с.